W 19 wieku , rancza bydła z Meksyku do rozprzestrzeniania przez Teksasie , a następnie w Stanach Zjednoczonych . Między 1800 a 1900 , liczba ludności wzrosła i bydło bydło stało siępodniesienie opłacalna branża . Osiągając swój szczyt od 1867 przez 1880 ,przemysł bydło przeszedł szereg zmian . To był w końcu sprowadzona przez ciężką zimy i spadku popytu na wołowinę . Pochodzenie Bydło Rancza
Bydło zostały sprowadzone do Ameryki przez osadników europejskich w latach 1400. Free- roaming Rancza bydło były popularne w Meksyku na początku 1800 roku , a gdy Teksas oddzielony od Meksyku w 1836 roku , bydło pozostał w stanie , który jest dzisiaj znany jako Texas. Przemysł bydło była stosunkowo niewielka w tym czasie , jak zachowanie mięso było trudne, więc bydło głównie dla ich łoju i ich skór . Podczas wojny domowej , rancza , bydło zostały porzucone , gdy żołnierze poszedł walczyć , ale bydło nadal mnożyć . Longhorn byd ponumerowane 5000000 od 1865 roku , ale ich populacja została skoncentrowana w Teksasie , gdzie był mały rynek dla zwierząt .
Zbiory Bydło Napędy
Bydło Napędy pochodzi około 1866 , jak farmerzy potrzebne , aby przenieść swoje bydło do obszarów, gdziepopyt był większy i zwierząt przyniesie wyższe ceny . Bydło były jeszcze wolne roamingu w tym momencie , co oznacza, że farmerzy nie używać do oddzielenia ogrodzenie swoich stad . Stada zostały zidentyfikowane przez marek stosowanych na boki zwierzęcia , oznaczając je jako własność danej farmie . Napędy bydła rozpoczął się wiosną po ziemi nie rozmrożone . Szef stada za działania , wraz z załogą kowbojów na koniach , by stado krów na trasach , które często wyciągniętymi z Teksasu aż do Kansas. ImperiumWołowina Bonanza
Choć niewiele było zapotrzebowanie na bydło w Teksasie ,popyt na Wschodzie oznacza, że porusza bydło może staćopłacalna inwestycja . Józef McCoy ,przedsiębiorca żywiec , żywiec stoczni budowane w Abilene i zapędzono ogromne liczby bydła nie . Stamtąd mogą być przenoszone dalej na wschód od linii kolejowej , gdzie mogą być sprzedawane do wyższych cen . Zaawansowanie kolei, w tym tworzenia kolejowych wagonów -chłodni , ułatwiony transport bydła i staje się on bardziej opłacalny , co prowadzi do ruchu , który był znany jako ” Beef Bonanza „.
Zima śmierci
kwitnącym przemysłem bydło , które w obliczu licznych przeszkód przyniósł koniec wielu rancza . Wynalazek z drutu kolczastego w 1874 roku sprawiły, że więcej rancza przechowywać swoje bydło ogranicza się do mniejszych obszarów , które doprowadziły do nadmiernego wypasu . Dodatkowolatem 1886 był gorący i suchy , niszcząc wiele z dostępnych dla wypasu bydła . Poniższa zima , dalej ” Winter of Death „, był na tyle ostry , aby zatrzymać więcej niż połowa populacji bydła w American West . Towarzyszy mniejsze zapotrzebowanie na wołowinę , to katastrofa spowodowana inwestorzy bydło zbankrutować po utracie swoich stad i rancza bydła zamknąć , pozostawiając farmerzy i kowboje bezrobotnych . Imperium